Zeebaars is een geliefde vissoort en perfect om te bakken, maar hoe kan je zeebaarsfilet het beste bereiden? Wij leggen stap voor stap uit hoe je het beste de filets kunt bereiden! 

Op zaterdag 15 juni 2024 organiseert Palingshop.nl en het moederbedrijf Dilvis in Akersloot een demonstratie ambachtelijk vis roken. Van 09.00 uur tot 15.00 uur is iedereen uitgenodigd om een kijkje te komen nemen in de rokerij.

De prijs van Hollandse Garnalen is in het eerste kwartaal van 2024 flink gestegen. Op visafslagen steeg de prijs van de ongepelde garnalen uit de Noordzee afgelopen tijd tot ongeveer 20 euro per kilo. Dat is ruim 4 keer zo hoog als de gemiddelde prijs voor de ongepelde garnalen.

De Burgemeester en Wethouders van de gemeente Castricum waren in februari op collegebezoek bij Dilvis. Er werd gesproken over de geschiedenis van het familiebedrijf Dilvis en over de visserij op de Langemeer (Alkmaardermeer).

Omdat onze pakketdienst Trunkrs in december door de Feestdagen extra veel drukte verwacht, zal Palingshop.nl van  t/m 31 december 2023 tijdelijk de leveringsvoorwaarden aanpassen. Lees hier meer over de bezorging tijdens Kerst.

Dilvis wordt betiteld als Levend Erfgoed. In het kader van de Open Monumentendagen die in Castricum op de planning staan voor 9 en 10 september, bezocht wethouder Valentijn Brouw het familiebedrijf.

Het project Paling over de Dijk is ontstaan vanuit een gezamenlijke inspanning van natuurbeschermingsorganisaties, de visserijsector en de overheid in Nederland. De reden van de opzet is het bevorderen van de palingstand in Nederland.

Op zaterdag 17 juni zet Dilvis namelijk haar deuren van de rokerij open, zodat u kunt zien hoe het proces van het ambachtelijk paling roken eraan toegaat. Kom langs tussen 08.00 uur en 14.0 uur en neem gelijk een lekker pondje Gerookte Paling mee voor Vaderdag!

Op veler verzoek hebben we sinds heden verse Zoute Haring in het assortiment. Heerlijk vet en lekker en gezond. Zoute Haring koop vanaf nu online op Palingshop.nl! Per 5 stuks verpakt gevacumeerd. 

Kabeljauwfilet bakken in het pannetje met wat boter is heerlijk, maar hoe kan je kabeljauwfilet het beste bakken? Wij zetten de beste tips voor u onder elkaar, zodat niets mis kan gaan!

Hoe kan je Zalmfilet het beste bakken? We leggen je in dit artikel uit op welke manier je zalmfilet kunt klaarmaken. Gewoon in de koekepan of in de oven, in een handomdraai zet je heerljke vers gebakken zalmfilet op tafel!

Wat is Skrei precies voor vissoort en hoe smaakt Skreifilet? In dit artikel vertellen we meer over Skrei, ook wel bekend als winterkabeljauw, en over de smaak van skreifilet.

Palingshop.nl zal van 10 november t/m 31 december tijdelijk de leveringsvoorwaarden aanpassen: In deze periode zal gelden op maandag t/m donderdag: voor 16 uur besteld = binnen 24 uur geleverd. 

De EU-adviesraad is eensgezind over een holistische aanpak van de problematiek de speelt. Die aanpak moet er volgens hen op gericht zijn om maatregelen voor de paling te treffen, waar zowel de mens, de economie als de natuur baat bij hebben.

Sinds de Jaren 70 is de Ierse aal bij Dilvis verkrijgbaar. Het seizoen voor deze soort wilde paling loopt traditiegetrouw van begin mei tot en met oktober. Maar waar komt de Ierse aal eigenlijk precies vandaan? 

We zetten de verschillen tussen kweekzalm en wilde zalm voor u op een rijtje. Aquacultuur zalm en wilde zalm zijn echt 2 verschillende producten. We gaan het hebben over de uiterlijke verschillen, de verschillen in voedingswaarde en de verschillen qua smaak.

Op zaterdag 18 juni 2022 organiseert Palingshop.nl en het moederbedrijf Dilvis in Akersloot een Open Dag. Van 09.00 uur tot 16.00 uur is iedereen uitgenodigd om te komen kijken bij het visbedrijf!

Er zijn begin maart 2022 in de provincies Zuid-Holland, Zeeland en Friesland miljoenen jonge palingen uitgezet door de Stichting Duurzame Palingsector Nederland. Het gaat in totaal om 2.35 miljoen palingen.

Gerookte zalm is de meest gegeten gerookte vis van Nederland en dat is niet zonder reden! Lees alles over Gerookte Zalm in dit artikel. Over gerookte zalm kopen, klaarmaken, bewaren en nog veel meer.

Wanneer je vis wilt eten denk je al gauw aan zeevis zoals kabeljauw en zalm. Daardoor wordt er wel eens vergeten dat er ook genoeg vis in het zoetwater zwemt die heerlijk is om te eten.

Gerookte Paling is een delicatesse die al eeuwenlang in Nederland wordt gegeten. De meeste Nederlanders kopen wel eens Gerookte Paling.  Het is een smaakvolle en gezonde optie voor visliefhebbers en is een populaire keuze voor bijvoorbeeld een lunch, voorgerecht of aperitief.

Palingshop.nl zal van 24 november t/m 14 januari tijdelijk de leveringsvoorwaarden aanpassen: In deze periode zal gelden: voor 14 uur besteld = morgen in huis. Na 14 januari zal de huidige propositie weer gaan gelden (voor 23.59 uur besteld = morgen in huis). 

Palingshop.nl bestaat 10 jaar! Reden voor een feestje, daarom hebben we in november verschillende acties! Ook krijgt iedereen die in november een bestelling doet van boven de 10 euro gratis een pot exclusieve ambachtelijk gemaakte Dilvis Truffelmayoniase!

Kabeljauw is rijk aan eiwitten en zorgt voor het herstel van de spieren in het lichaam. Kabeljauw is ook gezond voor jou omdat het rijk is aan veel verschillende vitamines en mineralen. Enkele voorbeelden hiervan zijn foliumzuur, vitamine B12, kalium, fosfor en magnesium.

Een heerlijk visje om te roken is de forel. Maar hoe moet je forel roken? Wij van Palingshop.nl leggen je stap voor stap uit hoe je zelf forel kan roken! Forel roken doe je zo! 

Dilvis / Palingshop.nl is wederom volledig duurzaam gecertificeerd volgens de Sustainable Eel Standard. De audit werd door een externe partij uitgevoerd in het 2e kwartaal van 2021. De hercertificering is geldig tot 2025.

Wilt u Zalm Sashimi kopen? Dat is mooi, want wij hebben kraakverse Sashimi beschikbaar, gemaakt van Noorse Zalmfilet. Een heerlijk Japans gerecht.

Je kunt de lekkerste makreel om te roken gemakkelijk online kopen bij Palingshop.nl. Gerookte makreel uit je eigen rookoven is natuurlijk een heerlijkheid. 

Hoe moet je zalm roken? Zelf Zalm roken doe je zo! Wij van Palingshop.nl roken onze ambachtelijke zalm warm. We leggen je uit hoe je het beste zalm kan roken.

Heerlijke Sashimi kopen van tonijn en zalm. Eenvoudig en u hoeft niets meer te doen. Nieuw bij Palngshop.nl. Hoge kwaliteit Zalm sashimi en tonijn sashimi!

Van 28 t/m 31 december 2020 staat Palingshop.nl even op pauze, vanwege de extreme drukte bij de postorderbedrijven in Nederland.

December is begonnen en de drukke Feestdagen komen eraan. Vanaf 7 december gaat Palingshop.nl samenwerken met Trunkrs. Dit is een snelle, flexibele en betrouwbare bezorgdienst die gespecialiseerd is in het bezorgen van foodpakketten. 

Van 27 november t/m 5 december 2020 staat Palingshop.nl even op pauze, vanwege de enorme vertragingen die bij de postorderbedrijven worden verwacht. Als u toch wilt bestellen in deze periode dan is dat wel mogelijk, alleen op eigen risico. U kunt in dit geval contact opnemen via de mail: [email protected] of via whatsapp: 06-31278494. Ook zijn we telefonisch bereikbaar tijdens kantooruren: 0251-312306.

Bij Palingshop.nl hebben we heerlijke gerookte producten, waaronder de gerookte paling. Onze rookmeester geeft u een exclusieve kijk op het rookproces.

Verkoop van online vis is omhoog geschoten tijdens de coronacrisis. Palingshop.nl had significant meer bestellingen tijdens de coronacrisis

In mei 2020 worden er 550.000 pootaaltjes uitgezet in de Nederlandse binnenwateren, in onder andere Zeeland, Zuid-Holland en Friesland. Hiermee wordt in belangrijke mate bijgedragen aan de palingstand in Nederland. 

De paling wordt helemaal niet met uitsterven bedreigd. Dat zei Dr. Willem Dekker, de gerenommeerde Nederlandse palingwetenschapper van de Zweedse universiteit SLU tijdens een palingconferentie in Potsdam

Hoeveelheid schieraal is in de afgelopen 5 jaar gestegen. In het seizoen 2019 is de hoeveelheid palingen (in kilo’s gemeten) zelfs bijna verdubbeld.

Wilt u vis eten tijdens Kerst? Post NL heeft het altijd erg druk tijdens de Feestdagen, dus lees meer over onze bezorging tijdens de Feestdagen in 2019!

In juni kwamen wetenschappers, natuurbeschermers en sectorvertegenwoordigers bijeen op een congres in het Natural History Museum in Londen, ter ere van het 10-jarig bestaan van de Sustainable Eel Group. 

Op zaterdag 15 juni 2019 zet Dilvis uit Akersloot de deuren van de rokerij open, zodat u kunt zien hoe het proces van het ambacht paling roken eraan toegaat.

In deze video leggen we u uit hoe u het beste Gerookte Paling kunt fileren om de lekkerste Gerookte Palingfilet te krijgen!

Wilt u vis eten tijdens Kerst?  Bestel uw producten dan op tijd! Post NL heeft het erg druk, lees meer over onze bezorging tijdens de Feestdagen in 2018.

In oktober 2018 heeft Dilvis / Palingshop.nl zo’n 25.000 jonge palingen in het Alkmaardermeer, het Uitgeestermeer en de omliggende polders van Akersloot uitgezet.

De intrek van glasaal is in 2018 gestegen tot het hoogste niveau in 18 jaar tijd. Dit voorjaar is langs de Nederlandse kust een flinke verhoging van glasaal waargenomen.

Wilt u alles weten weten komen over paling en wilt u het ambacht van het paling roken van dichtbij meemaken? Op zaterdag 16 juni 2018 zet Palingshop.nl / Dilvis uit Akersloot de deuren van de palingrokerij open.

Dilvis is aanwezig op het festival Taste of Amsterdam. Samen met de Franse chefkok Alain Caron maakt Robert Jan Dussel, manager bij Dilvis en tevens Chefkok, de beekridder op en heerlijk wijze voor u klaar.

Nieuw in het assortiment: verse makreel met het MSC certificaat. Deze makreel is afkomstig van duurzame visserij! Heerlijk zachte makreel om te roken en u kunt ze gepekeld of ongepekeld bestellen.

Cherfkok Alain Caron van het TV programma BinnensteBuiten kwam bij ons familiebedrijf langs en ging  vissen op snoekbaars op het Alkmaarderemeer. Ook maakte hij voor ons een heerlijk snoekbaars gerecht.

Elke ochtend zijn onze visser op het Alkmaardermeer te vinden. Met de boot De Steven halen zij de netten boven water en brengen de vangst terug naar Akersloot.

Lees hier alles over de bezorging van onze producten tijdens de Feestdagen van 2017! Bestel uw producten op tijd, wegens enorme drukte.

Wij krijgen veel vragen over hoe onze pakketten worden verstuurd. En blijven de producten onderweg wel koud? Om uw vragen te beantwoorden hebben wij een video gemaakt!

Altijd al willen weten hoe Dilvis in Akersloot is gekomen en wat ze doen? Kom dan naar de lezing van Hein Dil over het Akerslootse familiebedrijf Dilvis.

De fysieke winkel van Palingshop.nl heeft nieuwe openingstijden. Vanaf nu zijn we langer geopend op zaterdag van 8 uur tot 14 uur! Op maandag tot en met vrijdag bent u ook welkom in onze winkel.

Zaterdag 17 juni zette Dilvis de deuren open van haar rokerij. Vele bezoekers hebben het ambacht van het paling roken gezien, zoetwatervis geproeft en mee gedaan met de prijsvraag.

Kom langs bij de demonstratie Paling Roken bij Dilvis in Akersloot op zaterdag 17 juni. Kom kijken bij het 133 jaar oude bedrijf en aanschouw de ambacht van het paling roken!

Altijd al willen weten hoe je zelf markeel rookt? Stap voor stap leggen we uit hoe u zelf goudgele makrelen kan roken! Lekker lekker!

Oude foto's van Dilvis gevonden bij de Historische Vereniging Oud Akersloot. Binnenkort verschijnen ze op dilvis.nl die we op dit moment vernieuwen! Hier alvast een voorproefje.

Een tijd dacht men dat de paling ging uitsterven, maar nu lijkt dat niet het geval te zijn. Paling wordt internationaal beschermd, maar is volgends het IUCN (Internationale Unie van Natuurbehoud) allerminst een bedreigde diersoort.

De telling gaat hoofdzakelijk om glasaal (jonge aal) en driedoornige stekelbaars. Beide trekken vanuit de zoute wateren naar de zoete en brakke binnenwateren..

Het palingonderzoek in Wageningen wordt in 2017 verder uitgebreid. De onderzoeken worden gedaan in Wageningen in samenwerking met DUPAN.

Lees hier alles over de bezorging tijdens de Feestdagen. Bestel u producten op tijd, wegens de enorme drukte!

Door internationale samenwerking hoopt men binnen afzienbare tijd een oplossing te vinden voor het kweken van paling. EELRIC is een internationaal kennisplatform waarin wetenschappers gaan samenwerken.

Mysterieuze migratie paling voor het eerst in kaart gebracht. 

Palingvissers in Nederland mogen waarschijnlijk in 2018 weer het jaar rond paling vangen. Een Friese proef wijst uit dat dit mogelijk is.

Op 27 augustus 2016 wordt er voor de 2e keer op het buitenterrein van Paviljoen Sluishaven het evenement Palingroken voor KiKa georganiseerd. De wedstrijdpaling tijdens Palingroken voor KiKa wordt gesponsord door Palingshop.nl.

Het gaat goed met de uitzet van glasaal. Er zijn in 2016 weer miljoenen glasaaltjes in de Nederlandse binnenwateren uitgezet.

Zelf paling roken, hoe doe je dat precies? In dit artikel leggen we u uit hoe je paling moet roken. Alle tips en trucs over paling roken.

Het eten van een portie vis per week is heel gezond, zo blijkt uit recent onderzoek. Vis eten verlaagt risico op dementie.

Wilt u paling eten met kerst! Een uitstekend idee! Hier meer informatie over onze zorging tijdens de Feestdagen.

In 1884 is het bedrijf begonnen met de handel in zoetwatervis en visserij op het Alkmaardermeer in Akersloot en dit doen ze nog steeds.

Nieuw op Palingshop.nl: Vichysoisse, een heerlijke aardappelpreisoep. Deze Vichysoisse is speciaal gemaakt voor Palingshop.nl. Proef 'm nu!

Altijd al eens van dichtbij willen zien hoe paling ambachtelijk wordt gerookt? Kom dan zaterdag 20 juni kijken bij Dilvis - Palingshop.nl in Akersloot.

Sinds maart opereert er een bijzondere vispassage bij gemaal Loohoek in Poortvliet (Tholen). Er zijn al 40.000 gepasseerde glasaaltjes geteld.

In Nederland worden ook dit jaar weer miljoenen jonge palingen (glasaal genaamd) uitgezet. Vandaag gingen de eerste 850.000 te water in het Veluwemeer en het Wolderwijd in de buurt van Zeewolde.

De chefkoks van Slow Food expirimenteren met zuivere zoetwatervis. Van paling, snoekbaars, snoek, brasem, zeelt, snoek en beekridder werden heerlijke hapjes gemaakt.

Voor het derde jaar op rij is er sprake van een verhoogde intrek van glasaal aan de Europese kusten. Het seizoen 2013-2014 liet zelfs een niveau zien dat vergelijkbaar is met de intrekcijfers van 30 jaar geleden.

Lees meer over de aangepaste pakketbezorging rond de feestdagen. Kerst en oud & nieuw 2014.

Wilt u Zelf paling roken? Doe het volgens ons stappenplan. Zelf paling leren roken op Palingshop.nl. Makkelijk en snel!

Er moet meer door de EU gedaan worden om het herstel van de palingstand in Europa te bevorderen. Dat blijkt uit een rapport van de Europese Commissie.

De afsluitdijk gaat vanaf volgend jaar dagelijks open voor de vismigratie. Het afgelopen jaar is er een visvriendelijk sluisbeheer gevoerd. De resultaten waren zo positief dat Rijkswaterstaat deze visvriendelijke lijn in 2015 wil voortzetten.

De Beekridder is een zoetwatervis uit IJsland. Daar wordt de beekridder biologische gekweekt. In het Engels heet de Beekridder 'Arctic Charr'.

Maandagmiddag 1 september was het zo ver; tegen de idyllische achtergrond van het Alkmaardermeer verkozen meer dan 10.000 jonge palingen het ruime sop. De uitzet is onderdeel van het duurzaamheidsplan waar Dilvis en Palingshop.nl zich al jaren voor inzetten.

Wilde aal uit Ierland. Volgens velen de lekkerste paling die er te krijgen is. De wilde aal uit Ierland staan ook wel bekend als de ‘wilde ieren’, de ‘ierse lijnaal’ of de ‘rooie ierse aal’. 

De oudste paling ter wereld is overleden. Het dier leefde in een waterput in Zweden en werd maar liefst 155 jaar. Hierbij wat feiten op een rij.

Graag nodigen we je uit op zondag 18 mei voor een wijnproeverij in de visrokerij van Dilvis. Ruim 40 Duitse en Oostenrijkse wijnen in combinatie met diverse gerookte vissoorten.

Paling in gelei, ofwel jellied eel is een typisch streekgerecht uit Engeland welke zijn oorsprong kent in het begin van de achttiende eeuw in London.

De prijs van glasaal is in 2014 gedaald tot onder de €100,- per kg. Dat is een goed teken, de intrek van glasaal is fors gestegen.

De familie Prinsen verkoopt sinds kort zelfgemaakte Gerookte Palingkroketten. De kroket van Gerookte Paling en de kroket met beekridder zijn een groot succes!

In Engeland zijn voor de derde jaar op rij grote hoeveelheden glasaal gevangen. Onderzoekers suggereren de comeback van de slasaal. 

Palingshop.nl zal in de artikel de veelgestelde vragen (FAQ) van onze klanten beantwoorden. Een makkelijk overzicht met de meest gestelde vragen.

Wist u bijvoorbeeld dat de paling twee harten heeft? En dat de sidderaal eigenlijk helemaal geen aal is?

Een overzicht van links naar andere websites en partners van Palingshop.nl.

Bij Palingshop.nl kunt u een relatiegeschenk met Paling en andere Zoetwatervis samenstellen. Stuur een e-mail naar [email protected] voor meer informatie over relatiegeschenken.

De Stichting Vechtplassen Palingrook Commissie (VPC) organiseert op zaterdag 7 september 2013 voor de twintigste maal het Nederlands Kampioenschap Palingroken.

De vispassage bij het boezemgemaal in Halfweg werkt. Dit voorjaar onderzocht Tauw in samenwerking met Visserijbedrijf Kalkman de werking van de in 2012 in gebruik genomen passage.

Naast dat Palingshop.nl een groot assortiment verwerkte producten heeft, is het ook mogelijk om levende paling te bestellen.

Als belangrijkste thema werd het passeerbaar maken van de migratie barrières voor paling besproken. Daarbij werden oplossingen  voor de korte termijn én de lange termijn gepresenteerd.

Wilde Ieren, zoals deze Ierse paling in de volksmond genoemd wordt, komen uit het grootste meer van Ierland; Lough Neagh. 

 

Het krioelt van de glasaal, babypalingen. Het is een constatering die door heel Europa is gedaan.

Op zaterdag 15 juni 2013 houden het visserijbedrijf Dilvis en Palingshop.nl in Akersloot een Open Dag! Een leuk uitje voor jong en oud!

Op dinsdag 9 april heeft Hein Dil, directeur van Dilvis en Palingshop.nl uit Akersloot, het Sustainable Eel Chain of Custody-certificaat voor duurzaamheid in de keten voor paling ontvangen. 

De Stichting DUPAN (Duurzame Palingsector Nederland) heeft een belangrijke bijdrage gekregen van het Ministerie van EL&I en het Europees Visserij Fonds (EVF).

Het is een conservatieve schatting dat er tegenwoordig in Nederland 18 tot 25 miljoen alen rondzwemmen. Nederland beslaat slechts 0,03% van het habitat van de Europese aal.

Europa zou anders naar de quota moeten kijken. Er zou meer glasaal beschikbaar moeten komen voor de aalherstelplannen in Nederland en andere Europese landen.

In de periode tussen 1 september en 1 december werden, verdeeld over 11 plaatsen in Noord-Holland en Zeeland  ruim 4.600 palingen voor de waterbarrières met de zee opgevist, en erachter weer uitgezet.

Een video over de duurzame visserij van Dilvis. Genomineerd voor de Duurzaamheidsprijs in de CAL. De duurzaamheid van Dilvis. Duurzame visserij, sinds 1884.

Een artikel over de oorsprong van de paling, Over het uiterlijk van de paling, zijn habitat, de voeding en de groei. Informatie over de paling.

Begin september zijn in Zaandam bij het Zaangemaal en in Kerkwerve op Schouwen-Duiveland bij de  Prommelsluis de officiële starthandelingen verricht voor het pilot-project Paling Over De Dijk.

De provincie Zeeland zal bijna 30.000 euro subsidie bijdragen aan een proefproject om volwassenpalingen (schieraal) ongeschonden buitengaats te zetten.

De ultieme manier om vis te vangen. Bekijk deze prachtige video.

Hieronder ziet u een video over hoe de gerookte paling van Palingshop.nl wordt verwerkt, alvorens deze naar u toe wordt gestuurd.

Paling is een mysterieus dier. Ergens op de oceaan wordt hij geboren als larfje.
Hij zwemt vervolgens duizenden kilometers naar onze kust. Daar zwemt hij de rivieren en de meren op als doorzichtig  glasaaltje.

Het gaat om maar liefst 1.200 kilo pootaaltjes die zijn aangeschaft voor een bedrag ad € 100.000. Het betreft in totaal ongeveer 400.000 jonge aaltjes.

Nederlandse scholieren die regelmatig vis eten, hebben betere schoolresultaten. Nu eet nog geen 7% van de Nederlandse jongeren de aanbevolen hoeveelheid van twee keer vis per week.

Culinair genootschap Heemskerk bestaat in juli 2012 5 jaar!

De Nederlandse Vereniging van Palinghandelaren (NeVePaling) maakt zich grote zorgen over illegale palingvangsten door sportvissers.
 

In Zeeland en Friesland zijn 2 april 2012 zo'n 1,5 miljoen jonge palingen (glasaaltjes) uitgezet. Dat gebeurde in het kader van het herstelproject ‘Uitzet glas- en pootaal’ dat in 2010 startte.  Het project wordt gecoördineerd door het Productschap Vis in samenwerking met de Stichting DUPAN. Het doel is herstel van de palingstand in Nederland.

 

De Spaanse Guardia Civil heeft afgelopen week een Internationale organisatie opgerold die in 2012 ruim 5.000 kilo glasaal illegaal heeft geëxporteerd. De illegale export van ruim 19 miljoen baby palingen werd ontdekt na diepgaand onderzoek. 

 

Uit wetenschappelijk onderzoek van DUPAN in maart 2012 blijkt dat paling die in kwekerijen is opgegroeid en na enkele maanden in het buitenwater wordt uitgezet, zich prima weet te redden.
 
 

Uit resultaat van wetenschappelijk onderzoek blijkt dat paling die in kwekerijen is opgegroeid en na enkele maanden in het wild wordt uitgezet, zich prima weet te redden.

Nathalie Kosciusko-Mezet, de Franse minister van Ecologie, Duurzame Ontwikkeling, Transport en Volkhuisvesting, heeft bevestigd dat de stuwdammen in de rivier de Sélune bij Vezins en Roche-qui-Boit gesloopt zullen worden samen met de daarin aanwezige waterkrachtcentrales.

Er wordt door een meerderheid van de politieke partijen in de 2e Kamer en door staatssecretaris Bleker zeer positief gesproken over de bereidheid van DUPAN om 'paling-over-de-dijk' - acties te helpen financieren.

Alle vissen die rondzwemmen in onze oceanen, stammen zeer waarschijnlijk af van zoetwatervissen. Dat blijkt uit een onderzoek van Amerikaanse biologen.

Dat vis goed is voor ons, weet iedereen! Maar wat zijn nu precies de gezondheidsvoordelen? Zijn er ook risico's? Welke soorten vis zijn het gezondst? Kies je voor wild of gekweekt? HLN zet alles even op een rijtje.

Vrijdag (3 februari) wordt er in de uitzending van de actualiteitenrubriek EenVandaag een verslag gedaan over de officiële opening van het onderzoekscentrum voor paling dat in Volendam is gestart en een project voor het verbeteren van de palingstand.

Vanaf 2012 zijn alle leden van NeVePaling (Nederlandse Vereniging van Palinghandelaren) over gegaan op de verkoop van paling van het Duurzaam Paling Fonds. Palingshop.nl verkocht al uitsluitend paling van het DPF. Dit is herkenbaar aan het blauwe logo op onze verpakkingen.

Vanaf deze maand is de nieuwe PalingWijzer van de Stichting Duurzame Palingsector Nederland (DUPAN) verkrijgbaar. De PalingWijzer is te vinden bij alle winkels die paling verkopen met het blauwe Duurzaam Paling Fonds-logo.

De totale consumptie van vis, schaal- en schelpdieren binnenshuis is in het derde kwartaal van 2011 gedaald. De Nederlander eet gemiddeld 3,6 kilogram vis per jaar, in dezelfde periode vorig jaar was dat nog 3,7 kilogram.

Dilvis vist op zoetwatervis en bezit het ‘Het Heerlijke Visrecht’ voor het Alkmaardermeer. Die zogenaamde ‘Heerlijkheid’ is al sinds 1884 in bezit van de Dillen en dat betekent dat zij er al een dikke eeuw als enigen op zoetwatervis mogen vissen.

Vis is voedsel voor de hersenen en door het te eten kun je slimmer worden. Dat stellen Britse onderzoekers in The British Journal of Nutrition.

Veel Nederlanders eten nog steeds te weinig fruit, groente, vis en vezel en voldoen daardoor niet aan de richtlijnen goede voeding. Wel is het type vet in de voeding verbeterd, doordat vooral de hoeveelheid transvetzuren in voedingsmiddelen is afgenomen.

Op 1 September 2011 zijn enkele honderden volwassen palingen, zogenaamde schieralen, bij Den Oever 'over de dijk' naar zee geholpen. Van daaruit begonnen de palingen aan hun lange reis van 6.500 kilometer naar de Sargasso Zee.

De Stichting DUPAN ontvangt € 350.000 subsidie uit het Europees Visserijfonds in het kader van collectieve acties in de visserijketen. De subsidie werd verstrekt voor het project  Balansberekeningen voor duurzaam aalbeheer'.

De palingen van de grootste commerciële palingvisserij in Europa, op het Lough Neagh in Noord-Ierland, hebben een beschermde wettelijke status tegen imitatie, waardoor ze vanaf nu dezelfde bescherming genieten als Champagne, Cornish pasteitjes en Parma ham.

Ook al houden we van vis, dit gaat over de Cookies van Palingshop.

Op 1 September zijn enkele honderden volwassen palingen, zogenaamde schieralen, bij Den Oever 'over de dijk' naar zee geholpen. Van daaruit begonnen de palingen aan hun lange reis van 6.500 kilometer naar de Sargasso Zee.