• Home
  • Producten
  • Over Palingshop
  • Duurzaamheid
  • Sale
  • Recepten
  • Referenties
  • Vragen?
  • Contact
  • Account
  • Inloggen
  • Zakelijk
  • Voor 23.59 uur besteld, morgen in huis!
  • Mijn Winkelwagen (0)
  • Mijn Winkelwagen (0)
  • Home
  • Producten
  • Over Palingshop
  • Duurzaamheid
  • Sale
  • Recepten
  • Referenties
  • Vragen?
  • Contact

Al meer dan 75.000 pakketten bezorgd!

  • De Rolls Royce onder de Palingfilets

    Gratis bezorging v.a. 70,-

  • Eenvoudig online Paling kopen!

    Gratis bezorging v.a. 70,-

  • Probeer de Gerookte Beekridder!

    Gratis bezorging v.a. 70,-

  • Onze Paling wordt Internationaal geroemd!

    Gratis bezorging v.a. € 70,-

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Vragen?

Recept Vichysoisse

Vichysoisse is een klassieke Franse soep gemaakt van prei en aardappel. De soep kan zowel koud als warm gegeten worden. Dit recept is voor de warme variant. De soep is goed te combineren met gerookte vissoorten. Deze soep wordt dan ook door Restaurant ‘t Eethuysje geproduceerd voor Dilvis in Akersloot. Mocht je een keer geen zin hebben om in de keuken te staan dan is deze soep ook online te bestellen. Gemak dient de mens! 

Ingrediënten voor 4 personen:

4 gerookte palingfilets, 1 filet gerookte beekridder of zalmforel, 4 grote kruimige aardappelen, 1 gesnipperde ui, 2 preien, 1 blokje kippenbouillon, een scheutje witte wijnazijn, een halve deciliter goede olijfolie, 2 flinke eetlepels crème fraîche, 50 gram roomboter, 2 blaadjes laurier, peper en zout

Benodigdheden:

1 staafmixer, 1 soeppan, 1 snijplank, een koksmes, en een dunschiller of schilmes

Werkwijze:

Schil de aardappels en snijd ze in stukken, snijd de prei in ringen en bak de groente samen met de gesnipperde ui in de roomboter tot het glazig ziet. Laat het niet te veel kleuren. Giet er een liter water bij en voeg er de laurier, een bouillonblokje en een snuf zout aan toe. Kook de groente zachtjes gaar en pureer de soep met de staafmixer. Als de soep nog iets te dik is kun je hem met een klein scheutje water iets af slappen. Voeg nu de olijfolie en crème fraîche toe en staaf de soep goed door tot hij egaal is. Breng de soep op smaak met peper en zout en een klein scheutje witte wijnazijn. Snijd de gerookte vis in blokjes en verdeel over de soepkommen, schenk de soep er over en doe eventueel in iedere kom nog een lepeltje crème fraîche. Eet smakelijk!

Wijntip:

Gruner veltliner (Christoph Bauer) Oostenrijk
Zeer zuivere, mineralige en sappige (groene) witte wijn, milde peperige kruidigheid
Temperatuur: Bij voorkeur drinken rond de 10 graden celsius


<< Ga terug

Onze producten

Gerookte vis

  • Gerookte paling
  • Gerookte Palingfilets
  • Gerookte Beekridder
  • Gerookte Makreel
  • Gerookte Zalm
  • Gerookte Forel

Verse vis

  • Bakpaling / Stoofaal
  • Verse Snoekbaars
  • Verse Beekridder
  • Verse Kabeljauw
  • Verse Zalm
  • Verse Sliptong
  • Verse Tonijn
  • Verse Zeebaars
  • Verse Roodbaars
  • Verse Dorade
  • Verse Schol
  • Verse Poon
  • Verse Zeewolf
  • Sashimi
  • Verse Zeetong
  • Verse Zeeduivel

Vis om te roken

  • Paling om te roken
  • Makreel om te roken
  • Ierse Aal
  • IJsselmeer Aal
  • Verse Zalm
  • Rode Poon
  • Verse Forel

Schaal & Schelpdieren

  • Hollandse Garnalen
  • Gamba
  • Oesters
  • Coquilles
  • Mosselen
  • Rivierkreeft

Overige

  • Soepen
  • Vissnacks
  • Diverse vissoorten
  • Visconserven
  • Rookovens
  • Boeken
  • Pakketten
  • Wijnen
  • Speciaalbier
  • Diepvries producten
  • Zeewier
  • Haring
  • Vissnacks
  • Sauzen
  • Vissalades

Facebook

Referenties

"De Ierse aal is echt fantastisch! Ik heb nooit eerder zo lekker paling gegeten"
Meer referenties

Veilig betalen

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Dilvis

Dilvis is een visbedrijf in Akersloot met een ambachtelijke rokerij. Het familiebedrijf, dat is opgericht in 1884, is in 2011 met Palingshop.nl gestart, waardoor duizenden mensen nu eenvoudig online paling (en andere kwaliteitsvis) kunnen kopen. Ga naar de website van Dilvis.

Links

  • FAQ
  • Blog
  • Bestelling en verzending
  • Levende paling kopen
  • Algemene voorwaarden
  • Relatiegeschenken
  • Partners
  • Cookiebeleid

Contact Info

  • Palingshop.nl is onderdeel van Dilvis.
  • Kerklaan 40
  • 1921 BL Akersloot
  • IBAN: NL90 RABO 0129381012
  • KVK: 37052882
  • Email: info@palingshop.nl

© 2025. Palingshop.nl | Palingshop.nl is powered by

  • facebook
  • twitter
  • email

Beste bezoeker,

Wegens de enorme stijging van het aantal bestellingen door de lockdown en de beperkte capaciteit bij de postorderbedrijven kan Palingshop.nl helaas geen nieuwe bestellingen voor verzending meer aannemen voor de Kerst.

Onze viswinkel is de hele week geopend van 07.00 tot 16.00 uur. U kunt langskomen aan de Kerklaan 40 te Akersloot om vis af te halen.

Fijne Feestdagen gewenst namens het hele Team van Palingshop.nl